2分でわかる昭和グループ
Showa Group that can be understood in 2 minutes
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開発のヒント
Development tips弊社の採用事例をお客様の課題や背景を交えてご紹介いたします。
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惣菜、畜肉・水産加工品
【チャーハン】“鍋肌の焦げ”の香り再現、出来立ての香ばしさ保持
- 目的
- 風味
- 食品
- 米飯類
- 製品
- 焦がし醤油パウダー
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調味料
【トマトソース】冷凍・レトルト加熱でもトマトの素材感維持
- 目的
- 調味
- 食品
- 調味料
- 製品
- 洋風こく味
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製菓、製パン
【ムース】コクがあるのに後味スッキリに
- 目的
- 調味
- 食品
- 菓子
- 製品
- Sビターシリーズ
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製菓、製パン
【焼き菓子・パン・餅菓子】時間が経ってもモチモチ食感が続く
- 目的
- 品質改良
- 食品
- パン米飯類菓子
- 製品
- 調味シラップH-90P
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調味料
【ドレッシング】香味野菜の風味消失抑制、減塩でも濃厚コク旨
- 目的
- 調味風味
- 食品
- 調味料
- 製品
- 洋風こく味
会社情報
About us私ども昭和グループは日本で最初にカラメルの生産に成功し、明治45年の会社創立以来常に“人と食”のかかわり合いを通して「作ること」、「食べること」、「味わうこと」、の基本を創りつづけてまいりました。